Agrotóxico: os 10 alimentos mais perigosos

Recebi e não poderia deixar de socializar.
Façam a gentileza de comentar o que concorda ou não e repasse artigos que possam confirmar ou rebater o que está posto.
Eis a íntegra do documento.

Por Lúcia Nascimento, em 13.09.10


Com saudade daquele moranguinho com creme? Gosta de uma couve na sua feijoada? Pois, cuidado. Um estudo divulgado esse ano pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) colocou esses alimentos entre os mais perigosos para o consumo, por terem grande chance de sofrer contaminação excessiva ou uso errôneo de agrotóxicos. Aqui está, em ordem do mais perigoso para o menos, a lista dos top 10: pimentão (80,0%), uva (56,40%), pepino (54,80%), morango (50,80%), couve (44,20%), abacaxi (44,10%), mamão (38,80%), alface (38,40%), tomate (32,60%) e beterraba (32,00%).

Da ANVISA, sobre os resultados do relatório: …chama a atenção a grande quantidade de amostras de pepino e pimentão contaminadas com endossulfan, de cebola e cenoura contaminados com acefato e pimentão, tomate, alface e cebola contaminados com metamidofós. Além de serem proibidas em vários países do mundo, essas três substâncias já começaram a ser reavaliadas pela Anvisa e tiveram indicação de banimento do Brasil. De acordo com Dirceu Barbano, diretor da Anvisa, “são ingredientes ativos com elevado grau de toxicidade aguda comprovada e que causam problemas neurológicos, reprodutivos, de desregulação hormonal e até câncer”.

A pesquisa analisou amostras de 20 tipos de vegetais. Em 15 delas, encontrou agrotóxicos usados de forma irregular. A 1ª coluna mostra o número de amostras analisadas por alimento. Em seguida, na coluna ‘Não autorizados para cultura’, aparece o número absoluto e percentual das amostras onde aparece o uso irregular de agrotóxicos. No mesmo formato, a 3ª coluna ‘Acima do limite máximo de resíduo’ destaca as amostras que continham quantidades de agrotóxicos permitidos, mas além dos limites seguros. A 4ª coluna mostra a intersecção das amostras que se encaixam nas duas categorias. E, finalmente, a última coluna, mostra a chance de contaminação do alimento de acordo com a soma das modalidades anteriores. Os 5 alimentos que têm chance de contaminação abaixo de 10% estão marcados em verde água (de novo, o colorido é nosso). É um panorama nada animador, pois essa lista contém boa parte dos vegetais que, até mesmo por razões de saúde, somos incentivados a consumir.

A alternativa eficaz para evitar pesticidas é consumir orgânicos. Mas nem sempre isso é possível – já que esses vegetais costumam ser mais caros e não são encontrados em quantidade suficiente em todas as cidades. Por isso, uma solução intermediária é tentar eliminar os resíduos de agrotóxicos, quando possível. A nutricionista Cláudia Cardim, coordenadora do curso de nutrição da Universidade Veiga de Almeida, no Rio de Janeiro, dá as dicas para isso.

* No caso de alimentos de origem animal (que podem ter sido contaminados pelos agrotóxicos pela água ou pela comida), retire a gordura aparente, pois algumas dessas substâncias são armazenadas no tecido gorduroso
* Lave frutas e verduras em água corrente por pelo menos um minuto, esfregando com uma esponja ou escova
* Tire as folhas externas das verduras e descasque as frutas, pois essas partes concentram mais agrotóxico
* Diversifique os vegetais consumidos no dia a dia, pois isso reduz a ingestão de quantidades maiores de um mesmo agrotóxico
* Como alguns pesticidas podem ser utilizados na fase final da maturação do alimento, reduza o risco comprando frutas e legumes mais verdes, e espere alguns dias antes de consumi-los.

Links que apresentam dados sobre algumas substancias citadas acima:
* http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/0984690042f586f88a239e536d6308db/NT+Endossulfan.pdf?MOD=AJPERES
* http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/6d0db40042f588288a3c9e536d6308db/NT+Acefato.pdf?MOD=AJPERES
* http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/6d0db40042f588288a3c9e536d6308db/NT+Acefato.pdf?MOD=AJPERES





Prof. Dr. J. C. VOLTOLINI
Universidade de Taubate - Departamento de Biologia
Taubate, SP. 12030-010. E-Mail: jcvoltol@uol.com.br
Website do grupo de pesquisa ECOMAM: http://jcvoltol.sites.uol.com.br/
Fotos de Projetos e Cursos: http://jcvoltol.fotoblog.uol.com.br/
Amostra de um Curso de Campo de Ecologia: http://trabiju.blogspot.com/
Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/8137155809735635
Fotos Artísticas: http://voltolini.fotos.net.br/texturas

300.000 VOTOS PARAO TIRIRICA!!! ... AO POVO, PÃO E CIRCO

Recebi este e-mail e estou socializando com os amigos.

Isso mesmo meus leitores, soube hoje pela manhã que em recente pesquisa no Estado de São Paulo, o candidato TIRIRICA teria mais de 300.000 votos em sua candidatura à Deputado Federal.

Nada me leva a crer que pessoas com real consciência política estão ditando seu voto à essa personalidade irreverente da Televisão e do Teatro brasileiro ( Estendendo à todos as demais personalidades esquisitas, pelo menos politicamente – Mulher Pera, Tonhão da Mandioca, e etc…), e ainda, como um Partido que surgiu recentemente, reunindo um certa nata política do Estado do Mato  (O PR) pode admitir em suas fileiras pessoas que nitidamente estão despreparadas para assumir tão importante posição política no Brasil?

Marionetes políticas?

Certa vez disse em uma roda de Amigos que para ser Candidato à qualquer cargo eletivo no Brasil, o referido deveria passar por um  certo vestibular ou concurso para demonstrar pelo menos intelectualmente sua capacidade de discernimento  político, social e econômico, além de seus conhecimentos sobre sua região e sobre seu País. Fui quase enxotado, pois estava ditando algo fora dos preceitos básicos da Democracia!!! Haaaa se me dessem Bola!!!

O tal do Tiririca,  meus Leitores NÃO TEM CONDIÇÕES  de assumir este cargo, e isso não sou eu que digo, ele mesmo diz em seus programas eleitorais, e mesmo usando destes jargões, do tipo “ PIOR QUE TÁ NÃO FICA”, “ VOU AJUDAR OS MAIS NECESSITADOS, INCLUSIVE MINHA FAMILIA”, “ NÃO SEI O QUE SE FAZ UM DEPUTADO FEDERAL, MAS VOTE EM MIM QUE DEPOIS EU CONTO”, e ainda várias entrevistas que cedeu à alguns jornais exaltando sua própria ignorância acerca da política nacional.

Isso me faz lembrar , a Roma antiga, em sua política do Pão e Circo, pois com o crescimento urbano de Roma,  vieram também seus problemas sociais . A escravidão gerou muito desemprego na zona rural Esta massa de desempregados migrou para as cidades romanas em busca de empregos e melhores condições de vida. Receoso de que pudesse acontecer alguma revolta de desempregados, o imperador romano criou a política do Pão e Circo. Esta consistia em oferecer aos romanos alimentação e diversão. Quase todos os dias ocorriam lutas de gladiadores nos estádios ( o mais famoso foi o Coliseu de Roma ), onde eram distribuídos alimentos. Desta forma, a população carente acabava esquecendo os problemas da vida, diminuindo as chances de revolta.

As vezes então me vejo a pensar, como este método ainda é aplicado mesmo depois de mais de 2.000 anos D.C, e vem funcionando perfeitamente.

Até mesmo os mais “ intelectuais”  ou que se mostram como tal massificam a propaganda eleitoral deste candidato que assumidamente, vejam só, estou dizendo que ele assume, não ser um preparado político para nossa Nação.

Recebo um turbilhão de e-mails todos os dias em minhas caixas postais , em sua grande maioria degradando candidatos e partidos, porém, de uns 15 dias para cá, esse turbilhão de e-mails  foi substituído por piadinhas acerca do candidato TIRIRICA, e se esqueceu de discutir democraticamente as melhores propostas dos candidatos.

Vejam só, só quem acredita nos contos das 1001 Noites é que pode ter a certeza que mudará algum coisa exaltando questões políticas por e-mail.

Alguém aqui acredita que pelo menos 70% dos Eleitores sabem o que é “ SIGILO FISCAL”? OU RECEITA FEDERAL?. NÃÃÃÃÃÃÃOOOOOOO, isso eu tenho certeza.

Não adianta querermos ser reacionários e expressar opiniões se nosso relacionamento está dentro de um círculo  elitista, e não vamos dizer que estou errado, pois estou certo, ou quantas vezes você  leitor em sua vida procurou dar instrução politica para pessoas fora do meio elitista?…

Ao Povo, realmente, Pão e Circo, e quem sabe não sobra umas migalhas para darmos aos pombos na praça onde levamos nossos filhos, bem nutridos, bem educados e bem vestidos passearem!!.

NÃO ADIANTA, FICARMOS NO AR CONDICIONADO DE NOSSOS ESCRITÓRIOS TECLANDO E-MAILS COM PALAVRAS DE ORDEM, TUDO DENTRO DE UMA REAÇÃO VIRTUAL… !!!, ENQUANTO ISSO, O POVO COME O PÃO E SE DIVERTE COM O TIRIRICA….!!

“O ESCRITOR MAÇOM”